Co potrzebujesz ?
- 3 białe kiełbaski surowe
- 200ml mleka
- 40g masła
- 2 łyżki mąki kukurydzianej/pszennej
- 60ml śmietany 30%
- 2 łyżeczki chrzanu (jeśli lubicie ostre dajcie więcej)
- sól i pieprz do smaku
- garść suszonej żurawiny
- gałązka rozmarynu
Przygotowanie:
1. Kiełbasę wyjąć z osłonek, wymieszać w misce i uformować pulpeciki po czym przesmażyć je na patelni i odstawić na bok.
2.W garnku rozpuścić masło po czym dodać do niego mąkę kukurydzianą i dosłownie chwilę razem podsmażyć na małym ogniu. Następnie do tak przygotowanej zasmażki wlać mleko wymieszane ze śmietaną oraz chrzanem i energicznie mieszać trzepaczką do zgęstnienia. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem.
3.Na dno naczynka żaroodpornego wylać sos chrzanowy i posypać go suszoną żurawiną po czym ułożyć na nim przygotowane wcześniej pulpety a wierzch udekorować gałązka rozmarynu i całość włożyć do nagrzanego piekarnika do 180°C (góra-dół) na 35-40 min.
Przepis autorstwa @fit_gosiasamosia